LA CAFFETTERIA E I LIEVITATI
La colazione si sa è il pasto più importante della giornata e ormai da più di vent anni i nostri cornetti e le nostre brioches fanno il giro della città per approdare nelle vetrine dei tanti bar punto di riferimento per la colazione dei Salernitani.
I nostri lievitati vengono prodotti interamente con ingredienti freschi e lavorati a mano, per questo molto spesso hanno forme irregolari.
La lunga lievitazione li rende morbidi e fragranti perfetti per accompagnare un buon caffè o un cappuccino.
Il danese e il cornetto di pasta brioches sono tra i nostri lievitati piu apprezzati.
La nostra caffetteria vi aspetta tutte le mattine per gustare il nostro caffe' e la vostra preferita brioche.
I NOSTRI SERVIZI
Pasticceria Senatore è al vostro fianco da più di 50 anni. Dal 2018 ci siamo dati un look tutto nuovo includendo caffetteria e gelateria, per essere sempre al passo con i tempi, ma senza abbandonare la nostra tradizione. Grazie al laboratorio a vista, potrai guardare con i tuoi occhi tutta l’artigianalità dei nostri prodotti realizzati con ingredienti freschi, rispettando le nostre antiche ricette. Da noi potrai trovare un’ampio assortimento di prodotti da colazione artigianali, e accompagnarli ad un ottimo caffè, ampio assortimento di biscotteria ideale per un breack pomeridiano o un tè in compagnia. Inoltre ti offriamo un’ampia scelta di semifreddi e la possibilità di gustare in loco o portandolo a casa il nostro gelato artigianale, in due varianti: classico in vaschetta o squisiti gelatini mignon per concedersi un piccolo peccato di gola. Durante i periodi festivi sforneremo panettoni e colombe dai gusti classici tradizionali ai più innovativi per accontentare ogni palato. Con l’esperienza dei nostri maestri pasticcieri cercheremo di soddisfare ogni tua richiesta rendendo dolcissimi i tuoi momenti importanti con i nostri buffet ( dolci e salati) e le nostre torte
LA PASTIERA
Non esiste una persona al mondo che non si sia mai trovata davanti una pastiera, un dolce ricco di sapori, che a Pasqua e non solo, mette tutti d’accordo.
La nostra pastiera segue l’antica tradizione tramandata da nonno Giovanni, grano cotto da noi, ricotta fresca, pasta frolla fragrante, aromi semplici e una cottura lenta.
Durante il periodo Pasquale, la tradizione Salernitana vuole che non manchi anche la pastiera di riso, variante altrettanto golosa che prevede l’utilizzo del riso in sostituzione al grano, alla quale nonno Giovanni teneva particolarmente e che potrete gustare da noi durante la settimana Santa.
Nonostante il legame alla Pasqua della pastiera di grano, le vostre costanti richieste ci hanno portato a proporla da ottobre a maggio, mesi in cui il clima è perfetto per gustarla al meglio.
Oltre alla pastiera potrai gustare presso la nostra caffetteria anche i nostri dolci e salati.
FICHI E NOCI
Abbiamo sempre ribadito il nostro legame con Nonno Giovanni che ci ha lasciato un’eredità dolciaria infinita, ma anche papà Franco in questi anni ha dato l’anima per questa pasticceria.
A lui dobbiamo la creazione di un dolce ricco di gusto che durante il periodo Natalizio non può mai mancare nelle nostre vetrine.
Sto parlando del Fichi e Noci, un panetto morbido che smetterete di afferrare solo quando sarà finito. La dolcezza dei fichi e il croccante delle noci lo rendono perfetto per accompagnare un thè, ma anche una di quelle grandi giocate natalizie dove tutti insieme ci si diverte e si stuzzica qualcosa.
LA PASTA DI MANDORLE E LE NOSTRE TORTE
Regina di ogni occasione, la nostra pasta di mandorle è fatta esclusivamente di mandorle e zucchero, che la rendono morbida e perfetta per accompagnare i vostri momenti di felicità.
La ricetta è ancora una volta quella del nonno Giovanni che sa coniugare gusto e semplicità.
Variante ancor più accattivante di questo dolce sono i diplomatici, piccoli cubetti di pasta di mandorla bagnati nel rhum con al centro un velo marmellata di albicocche.
L’assenza di farina permette a queste bontà di essere gustate anche dai celiaci.
Realizziamo torte personalizzate per ogni occasione e potrai comunque scegliere presso il nostro punto vendita su una vasta gamma di torte già pronte per essere acquistate.
LA GELATERIA
La nostra gelateria artigianale offre molti gusti per soddisfare qualsiasi esigenza.
Dai classici gusti naturali come il pistacchio, crema, nocciola a gusti più commerciali che riprendono i cioccolati come nutella, ritter e molto altro.
La nostra specialità restano i gelatini mignon per soddisfare velocemente un vostro peccato di gola e i nostri semifreddi.
Le basi vengono realizzate al momento, non vengono utilizzati conservanti, addensanti e le materie prime selezionate sono di ottima qualità.
Vieni a gustare presso la nostra caffetteria, gelateria un gelato artigianale.o
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